Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh terong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh terong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh terong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Terong memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Terong:

1. Sediakan 3 bh terong
2. Sediakan 1/4 kelapa parut
3. Siapkan Daun brambang, diiris
4. Siapkan Lombok hijau, Ale diiris serong
5. Gunakan Bumbu:
6. Sediakan 6 siung bawang merah
7. Siapkan 4 siung bawang putih
8. Siapkan 2 bh cabe besar
9. Gunakan 3 bh cabe kecil (sesuai selera)
10. Sediakan 4 bh kemiri
11. Siapkan 1 sdt tumbar
12. Sediakan 1 cm kencur
13. Sediakan 2 cm laos, geprek
14. Siapkan 3 bh daun jeruk
15. Ambil 2 bh daun salam
16. Ambil Garam, penyedap rasa, gula

Cara menyiapkan Lodeh Terong:

1. Siapkan bumbu dan kupas dan potong-potong terong. Kemudian blender bumbu kecuali Laos, daun salam dan doa jeruk.
2. Saring kelapa parut, bagi yang kental dan yang encer
3. Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum, kemudian tambahkan Lombok hijau Ale dan daun brambang hingga matang.
4. Setelah itu masukkan santan encer dan Terong. Tambahkan gula, penyedap rasa dan garam secukupnya. Biarkan hingga mendidih.
5. Kemudian masukkan santan kental dan sesekali diaduk pelan. Cicipi rasa dan jika terong sudah layu, angkat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!