Lagi mencari ide resep lodeh terong ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh terong ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh terong ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Terong Ungu menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Terong Ungu:

1. Siapkan 2 buah terong ungu
2. Gunakan 300 ml santan
3. Ambil 2 lbr daun jeruk
4. Siapkan Secukupnya gula pasir dan garam
5. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
6. Sediakan Bumbu halus
7. Siapkan 2 siung bawang putih
8. Gunakan 2 siung bawang merah
9. Ambil 3 buah cabai rawit
10. Ambil 2 cm jahe / seruas jari
11. Sediakan 2 buah kemiri
12. Ambil 1 batang serai
13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Ungu:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, gula, dan garam lalu aduk rata
2. Masukkan santan dan tetong yang sudah di potong sesuai dengan selera (kulit tdk saya buang)
3. Masak sampai mendidih dan terongnya lembut, lalu siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Terong Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!