Lagi mencari inspirasi resep sei sapi sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sei sapi sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sei sapi sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sei sapi sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sei sapi sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sei Sapi Sambal Matah menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sei Sapi Sambal Matah:

1. Ambil 250 gram sei sapi
2. Siapkan 8 siung bawang merah
3. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
4. Sediakan 3 buah cabe merah keriting
5. Gunakan 1 batang sere, ambil bagian putihnya
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk, iris tipis
7. Gunakan secukupnya Air jeruk nipis
8. Sediakan secukupnya Terasi goreng
9. Sediakan secukupnya Garam
10. Sediakan secukupnya Kaldu jamur
11. Sediakan secukupnya Minyak wijen
12. Gunakan secukupnya Kecap asin
13. Gunakan secukupnya Margarine/minyak goreng

Cara menyiapkan Sei Sapi Sambal Matah:

1. Cuci bersih sei sapi. Iris tipis. Marinasi dengan sedikit garam, kaldu jamur, kecap asin, dan minyak wijen. Marinasi sekitar 20 menit.
2. SAMBAL MATAH: Iris cabe, bawang merah, sere (saya skip, karena ternyata pas kehabisan. Haha), daun jeruk. Campur semuanya, taburi remah-remah terasi goreng (banyaknya sesuai selera). Beri garam, kaldu jamur. Kecuri air jeruk nipis. Siram minyak panas. Aduk-aduk.
3. Panaskan margarine/minyak goreng. Masukkan sei sapi. Masak hingga empuk.
4. Setelah sei sapi empuk, masukkan campuran sambal matah. Koreksi rasa. Kalau sudah oke, matikan api.
5. Siap disajikan. Enak bangetttt

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sei sapi sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!