Anda sedang mencari ide resep lodeh sayur nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh sayur nangka yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh sayur nangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh sayur nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh sayur nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Sayur Nangka memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Sayur Nangka:

1. Sediakan 1/2 Buah Nangka Mentah
2. Ambil 1/4 Kg Ayam
3. Siapkan Bumbu Halus
4. Gunakan 15 Siung Bawang Merah
5. Sediakan 8 Siung Bawang Putih
6. Gunakan 5 Buah Cabai Merah
7. Siapkan 2 Butir Kemiri
8. Ambil 3 Ruas Jari Kunyit
9. Ambil 2 Ruas Jari Jahe
10. Gunakan 1 sdt Ketumbar
11. Ambil Bumbu Pelengkap
12. Siapkan 2 Buah Daun Jeruk
13. Siapkan 2 Buah Daun Salam
14. Gunakan 1 Buah Serai Besar, Geprek
15. Gunakan 2 Ruas Jari Lengkuas, Geprek
16. Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa
17. Ambil 1/2 Buah Kelapa Parut, Jadikan Santan

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Sayur Nangka:

1. Kupas nangka, olesi pisau dan tangan dengan minyak goreng ya agar getahnya mudah dibersihkan. Potong2 kecil, cuci dan rebus hingga empuk
2. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, Lengkuas tumis hingga harum
3. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam matang
4. Masukkan nangka yg sdh direbus tadi, tambahkan santan kental
5. Masak hingga mendidih, masukkan garam, gula dan vetsin, koreksi rasa. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh sayur nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!