Anda sedang mencari inspirasi resep kuah lumak (lodeh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah lumak (lodeh) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah lumak (lodeh), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kuah lumak (lodeh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Video ni dirakam sehari sebelum raya. Disebabkan mood raya masing-masing pun dah semakin down. Jadi sengaja aku upload video ni lambat sikit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah lumak (lodeh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah lumak (lodeh) menggunakan 14 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kuah lumak (lodeh):

1. Ambil Ekor,sirip dan tulang ikan asin peda
2. Ambil 1 buah kentang ukuran besar
3. Gunakan 1 buah oyong/gambas
4. Siapkan 2 buah cabe hijau
5. Sediakan Santan dari setengah butir kelapa
6. Ambil 1 batang serai geprek
7. Ambil 2 lembar daun jeruk
8. Sediakan 2 tangkai pucuk daun melinjau (boleh skip ya)
9. Siapkan Bumbu halus:
10. Siapkan 4 siung bawang merah
11. Siapkan 1/2 siung bawang putih
12. Sediakan 6 buah cabe rawit
13. Sediakan Sedikit jahe dan kunyit
14. Sediakan 2 buah asam Sunti (boleh di gantiin tomat)

Resepi Kuih Serabai Negeri Kedah dan Kuah Lemak Manis. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh Takat makan nasi impit ngan kuah lemak kuning aje boring okey! Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama.

Cara menyiapkan Kuah lumak (lodeh):

1. Kukur kelapa dan ambil santannya.ampasnya juga di sisihkan untuk buat perkedel Ampas kelapa.kemudian siapkan bumbu halus.
2. Cuci bersih bagian2 ikan dan sayur kecuali oyong,masukkan ke kuali,tambah kan santan dan bumbu,kemudian masak hingga mendidih.terakhirmasukkan oyong beri garam,tunggu sampai oyong matang.siap di hidangkan.

Video from : Shahidah Nusrah Samsudin Song : Suasana Di Hari Raya Artist : Anuar Zain dan Ellina Licensed to : UMG (on behalf of EMI Malaysia). Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Awalnya, nasi lemak dijadikan bekal bagi para petani maupun pekerja perkebunan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah lumak (lodeh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!