Lagi mencari ide resep kue mangkok mekar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok mekar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mangkok mekar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue mangkok mekar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Mudah dan simpel, tapi hasilnya mekar sempurna. Resep cara membuat kue mangkok, salah satu jajanan tradisional yang populer. Dapur Diizah hari ini berbagi resep kue tradisional yaitu kue mangkok.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue mangkok mekar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue mangkok mekar menggunakan 8 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue mangkok mekar:

1. Gunakan 150 gram tepung beras
2. Siapkan 35 gram tepung terigu
3. Siapkan 100 gram tape singkong buang sumbunya
4. Sediakan 1 sdt fermipan
5. Gunakan 1 sdt baking powder
6. Siapkan 150 gram gula pasir
7. Gunakan 250 ml air
8. Gunakan secukupnya Pewarna makanan

Kue mangkok mekar dinamakan 'mekar' karena bentuknya yang sangat merekah atau mekar, sehingga berbeda dengan kue mangkok biasa yang ujungnya bulat dan tidak mekar seperti bunga. Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) yang empuk, sedikit kenyal. Kue mangkok tepung beras adalah kue jajanan tradisional yang bahannya terbuat dari tepung beras, tepung terigu , tape singkong dan gula yang dimasak dengan cara dikukus.

Langkah-langkah membuat Kue mangkok mekar:

1. Rebus gula bersama air hanya sampai gula larut saja tidak usah sampai mendidih,, sisihkan
2. Campur tepung beras bersama tepung terigu juga tape setelah itu masukkan air gula tadi campur aduk menggunakan whisk hingga seluruh bahan tercampur rata
3. Setelah tercampur rata masukkan fermipan dan aduk kembali hingga rata dan diamkan adonan tadi dan ditutup menggunakan kain bersih hingga 30 menit
4. Sambil menunggu 30 menit,, panaskan kukusan dengan menggunakan api besar hingga kukusan mengeluarkan uap dan masukkan cucing/cetakan kue ke dalam kukusan ini di lakukan agar suhu panas kukusan dengan suhu cucing sama jangan lupa tutup kukusan di beri lain agar air tidak mengenai adonan pada saat proses mengukus nanti
5. Setelah itu aduk kembali dan beri baking powder aduk hingga rata
6. Aduk adonan hingga buih sudah tidak ada lagi dalam adonan ini akan membuat kue mangkok bisa mekar dengan bagus
7. Setelah buih sudah hilang beri pewarna makanan secukupnya saja atau sesuai selera
8. Lalu masukkan adonan ke dalam cucing/cetakan hingga hampir penuh saja jangan sampai penuh,, lalu kukus selama 20 menit
9. Angkat cetakan dan diamkan sampai kue dingin baru keluarkan kue dr dalam cucing/cetakan ini agar adonan lebih mudah di keluarkan dr dalam cetakan
10. Kue apem mangkok siap di hidangkan sebagai cemilan,, selamat mencoba

Kue mangkok, sebelumnya sudah pernah buat disini tapi resepnya agak berbeda, untuk Siapkan cetakan kue mangkok (cucing) tanpa di olesi dengan minyak (berfungsi agar kuenya nanti mekar). Kudapan ini termasuk kue tradisional yang resepnya ditularkan secara turun temurun. Kue nan cantik ini berbentuk seperti mangkok dengan bagian ujung yang mekar. Kukus Mekar - Kue mangkok gula merah adalah makanan ringan dari jenis kue basah di mana proses Dalam pembuatannya, kue mangkok gula merah memerlukan peralatan cetakan dan alat. Iseng ah buat kue mangkok tape rasa pandan ini, mumpung sudah punya cetakan kue mangkok, yang saya beli beberapa bulan lalu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue mangkok mekar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!