Sedang mencari ide resep talam ketan ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talam ketan ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talam ketan ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan talam ketan ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat talam ketan ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Talam ketan ubi ungu menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Talam ketan ubi ungu:

1. Gunakan Bahan ketan:
2. Siapkan 200 gr ketan putih
3. Gunakan 200 ml santan kental
4. Ambil 1 sdm gula pasir
5. Sediakan 1 sdt garam
6. Gunakan Bahan ubi:
7. Sediakan 200 gr ubi ungu (kukus dan haluskan)
8. Sediakan 100 gr gula pasir
9. Siapkan 150 ml santan kental
10. Siapkan 2 sdm susu kental manis
11. Ambil 25 gr tapioka
12. Ambil 2 butir telur
13. Ambil 1/2 sdt garam

Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue. Ubi ungu termasuk bahan makanan yang memiliki rasa dan aroma khas.

Cara menyiapkan Talam ketan ubi ungu:

1. Masak bahan ketan, rebus dan diaduk pelan sampai matang dan air mengering lalu angkat, pindahkan ke dalam cetakan atau loyang (sesuai selera) ratakan dan padatkan (tinggi ketan setengah dr cetakan)
2. Masak santan hingga mendidih sisihkan, siapkan wadah lain masukkan telur kocok2 sebentar lalu masukkan gula pasir, garam, tepung tapioka, dan susu aduk2 sampai rata kemudian masukan ubi yg sdh dihaluskan dan tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata tercampur, lalu saring adonan
3. Tuangkan adonan ubi diatas ketan dlm cetakan, kemudian kukus sktr 25-30 menit (tutup panci dilapisi kain agar uap air tidak menetes ke kue). Setelah matang angkat dan dinginkan, setelah dingin baru dilepas dari cetakan dan siap dihidangkan

Selain itu, ubi ungu mengandung karbohidrat kompleks yang rendah Saya sendiri sempat mencoba beli beberapa ubi ungu dan mengolahnya jadi ubi kukus. Namun ternyata, ubi ungu juga bisa diolah menjadi aneka. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur. Biasanya, kue talam termasuk jenis kue yang menggunakan banyak sekali santan. Selain ubi, resep kue talam sebenarnya bisa juga dibuat dari talam labu, singkong, beras, ketan Ubi bisa diganti dengan ubi madu, ubi ungu atau jenis ubi lainnya. - Tepung beras yang sudah diayak Selain ubi, kita juga bisa menggunakan bahan lain, seperti tepung beras, pandan, ketan ataupun labu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan talam ketan ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!