Lagi mencari inspirasi resep pindang kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang kacang panjang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang kacang panjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Kacang Panjang memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Kacang Panjang:

1. Sediakan Bahan :
2. Ambil 15 lonjor kacang panjang
3. Ambil 500 ml air
4. Siapkan 5 cabe rawit biarkan utuh
5. Siapkan 3 cabe keriting, iris serong (sy skip)
6. Siapkan 2 cabe hijau besar, @potong jadi 2 (sy skip)
7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
8. Sediakan 1 buah tomat, ptong 4
9. Siapkan 1 sdm asam jawa (sy ½ keping yg kecil)
10. Gunakan Secukupnya garam
11. Sediakan Swcukupnya gula
12. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
13. Siapkan Bumbu halus :
14. Ambil 6 siung bawang merag
15. Gunakan 3 siung bawang putih
16. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
17. Siapkan 3 cm kunyit
18. Siapkan 1 cabe merah (optional)
19. Gunakan Rempah cemplung :
20. Gunakan 1 lembar daun salam
21. Ambil 3 lembar daun jeruk
22. Sediakan 1 batang serai, geprek
23. Ambil 2 cm laos, geprek

Cara membuat Pindang Kacang Panjang:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum dan matang, lalu masukkan rempah cemplung tumis lagi sampai layu kemudian masukkan cabe rawit utuh aduk aduk rata
2. Masukkan kacang panjang tomat aduk rata dan diamkan sebentar
3. Tambahkan air+asam lalu bumbui dengan gula garam lada bubuk, tomat masukkan terakhir agar tidak lembek
4. Jika sudah matang, pindahkan dalam wadah lalu sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!