Sedang mencari inspirasi resep bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur manado bonggol pisang (tanpa beras), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras) memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras):

1. Gunakan 500 gr bonggol pisang kepok, sudah bersih
2. Sediakan 500 ml air
3. Siapkan Perendam bonggol pisang:
4. Siapkan 1,5 liter air
5. Gunakan 1,5 sdm garam
6. Siapkan Campuran bubur:
7. Ambil 100 gr jagung yg sudah dipipil
8. Gunakan 75 gr singkong yg sudah dipotong kotak kecil
9. Sediakan 75 gr labu parang yg sudah dipotong kotak kecil
10. Gunakan 75 gr wortel yg sudah dipotong kotak kecil
11. Gunakan 25 gr bayam sudah dipetiki
12. Ambil 25 gr kangkung sudah dipetiki
13. Gunakan Bumbu & perasa:
14. Siapkan 1 batang sereh sudah digeprek
15. Gunakan 3 tangkai daun kemangi yg sudah dipetiki (sy tidak pakai)
16. Sediakan 2 sdm minyak sayur (boleh tidak)
17. Gunakan 1/2 sdm garam (sesuaikan lagi)
18. Gunakan Pelengkap:
19. Sediakan Ikan asin goreng/rempeyek teri
20. Siapkan Sambal tomat
21. Gunakan Kerupuk

Langkah-langkah menyiapkan Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras):

1. Potong-potong kecil/iris bonggol pisang yang sudah dikupas (gunakan bagian yg putih dan teksturnya seperti bangkuang) lalu rendam dalam larutan perendam. Rendam semalaman, cicipi, jika masih terasa kelat, cuci bersih bonggol pisang dan ulangi perendaman menggunakan larutan yg baru.
2. Tiriskan bonggol pisang yg sudah direndam. Cuci bersih, lalu rebus dengan air menggenang sambil ditutup kurang lebih 15 menit. Tiriskan.
3. Rebus menggunakan api sedang cenderung kecil: labu parang, singkong dan 300 ml air. Tutup panci dan rebus sampai singkong dan labu empuk. Setelah empuk, tambahkan wortel dan serai. Rebus sampai wortel empuk.
4. Sambil menunggu wortel empuk, masukkan 200 ml air ke dalam blender. Tambahkan setengah dari bonggol pisang, lalu blender sampai halus. Setelah halus, tambahkan sisa bonggol pisang secara bertahap sampai semua bonggol habis dan halus. Setelah bonggol pisang halus, tambahkan jagung, lalu blender lagi sampai halus.
5. Tuang hasil blenderan ke panci rebusan labu, singkong dan wortel. Jika ada bonggol jagung, masukkan juga agar kaldunya menambah citarasa bubur. Tambahkan juga minyak sayur. Masak bubur sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Masak sampai bubur mengental dan semua bahan matang. Tambahkan garam lalu cicipi dan perbaiki rasanya. (Mungkin masih ada garam dari proses perendaman yg terbawa di bonggol pisang, pastikan dl rasa asin bubur sebelum menambahkan garam)
6. Terakhir masukkan bayam, kangkung dan kemangi. Sambil diaduk, masak sebentar sampai sayuran layu. Matikan api.
7. Pindahkan ke wadah saji. Hidangkan dengan pelengkapnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!