Lagi mencari ide resep mie pangsit goreng lek gino yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie pangsit goreng lek gino yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie pangsit goreng lek gino, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie pangsit goreng lek gino yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie pangsit goreng lek gino sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Pangsit Goreng Lek Gino memakai 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Pangsit Goreng Lek Gino:

1. Gunakan Bahan Pelengkap
2. Sediakan 1 kg mie telur
3. Gunakan Secukupnya sawi hijau
4. Siapkan 3 butir telur
5. Gunakan Secukupnya bakso dan sosis (opsional, saya gapake)
6. Sediakan Bahan Pangsit
7. Siapkan Secukupnya kulit pangsit
8. Sediakan 400 gram daging ayam cincang
9. Ambil 8 sdm tepung tapioka
10. Gunakan 30 gram ebi kering (rendam di air bersih)
11. Gunakan 3 sdm baceman bawang putih (sekitar 6-8 siung)
12. Siapkan 1 ruas jari jahe
13. Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
14. Ambil 1 batang seledri (iris)
15. Siapkan 3 sdt minyak wijen
16. Gunakan 3 sdm saus tiram
17. Gunakan 1 1/2 sdt garam
18. Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
19. Ambil 1 1/2 sdt kaldu jamur
20. Gunakan Bahan Tumis
21. Ambil 10 siung bawang merah
22. Siapkan 3 sdm baceman bawang putih (6-8 siung)
23. Gunakan 3 batang daun bawang
24. Sediakan 2 batang daun seledri
25. Sediakan 7 sdm kecap manis
26. Sediakan 3 sdm kecap asin
27. Gunakan 5 sdm saus tiram
28. Gunakan 2 sdm minyak wijen
29. Sediakan Secukupnya garam, gula dan merica
30. Ambil Secukupnya kaldu jamur

Langkah-langkah menyiapkan Mie Pangsit Goreng Lek Gino:

1. Haluskan bawang putih, jahe dan ebi (tiriskan terlebih dahulu). Campurkan bersama semua bahan pangsit kecuali kulitnya hingga rata. Jika ingin tes rasa boleh cemplungkan sedikit adonan ke air mendidih, masak hingga matang dan di cicipi.
2. Siapkan kulit pangsit. Beri isian sekitar 1 sdt. Basahi kulit lalu tutup dan bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
3. ✅ Jika ingin direbus : siapkan air secukupnya kira-kira sampai pangsit bisa terendam. Didihkan lalu masukkan pangsit. Tunggu hingga pangsit mengambang di permukaan dan angkat.
4. ✅ Jika ingin dikukus, siapkan kukusan. Didihkan airnya lalu masukkan pangsit, jangan ditumpuk bergantian saja secukupnya kukusan. Kukus hingga matang sekitar 7-10 menit dengan api besar. (Saya pribadi lebih suka cara ini karena hasilnya lebih kokoh dan tidak terlalu benyek)
5. Potong-potong sawi. Lalu rebus sampai cukup matang saja jangan over. Lakukan hal yang sama dengan mie telur. Boleh disiram air matang dingin setelah ditiriskan untuk menghentikan pematangannya.
6. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak di wajan lalu tumis hingga harum. Masukkan telur dan aduk rata hingga telur mengering dan matang. Masukkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Masukkan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga rata.
7. Ambil sekitar 1/4 tumisan bumbu lalu sisihkan di wajan lain. Untuk 3/4 bumbu di wajan pertama masukkan mie dan sawi lalu aduk rata. Tambahkan sedikit air panas untuk memberi tekstur nyemek. Terakhir tes rasa dan masukkan daun bawang serta seledri, angkat.
8. Sisa 1/4 tumisan bumbu, masukkan pangsit. Aduk rata sambil ditumis sesaat. Tambahkan air panas sedikit. Tes rasa, lalu angkat.
9. Note : tahap (7) dan (8) boleh digabung, masukkan mie dan sawi terlebih dahulu. Lalu masukkan pangsit terakhir. Wajan saya kecil dan takut hancur juga soalnya kulit pangsit saya tipis banget hihi boleh kok digabungin apalagi kalau mie-nya ga banyak biar ringkes. Dan dimaafkan ya foto stepnya makin kebawah makin amburadul soalnya dimasaknya pas mau buka riweh gelap pula😭 Anw semoga berhasil💓

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Pangsit Goreng Lek Gino yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!