Lagi mencari ide resep cumi masak hitam (tinta) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam (tinta) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam (tinta), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi masak hitam (tinta) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Halo semua kali ni saya masak cumi ala saya ,,, kali ni kita buat yang beda jadi kuahx kita keringin sehingga tinta pada cumi menyatu kembali rasa ne sedap. Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi masak hitam (tinta) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Masak Hitam (Tinta) memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Masak Hitam (Tinta):

1. Siapkan 600 gr cumi
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
3. Siapkan 6 siung bawang putih (cincang)
4. Ambil 6 siung bawang merah (cincang)
5. Ambil 3 buah cabe merah besar (iris)
6. Sediakan 3 buah cabe hijau besar (iris)
7. Ambil 10 buah cabe rawit (iris)
8. Gunakan 2 batang serai (geprek)
9. Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
10. Gunakan 1 ruas jari jahe (parut)
11. Gunakan 1 lembar daun salam
12. Gunakan 2 lembar daun jeruk
13. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
14. Sediakan 1 sdm kecap asin
15. Sediakan secukupnya garam dan gula
16. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
17. Ambil 100 ml air (bs ditambah kalo kurang)

Tinta cumi-cumi dapat digunakan sebagai saus didalam masakan, seperti risotto. Dengan ditambahkannya tinta cumi-cumi bisa memberikan warna hitam mengkilap dan juga bisa. Untuk membuat cumi-cumi masak hitam sangat mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adalah kantung tinta cumi-cumi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya. Berikut ini resep dan proses pembuatannya ya.

Cara membuat Cumi Masak Hitam (Tinta):

1. Bersihkan cumi (bs dipotong2 atau utuh tergantung besarnya cumi), hati2 jgn sampai kantung tintanya pecah, krn tintanya utk bumbu hitam, kemudian lumuri dgn perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit utk menghilangkan bau amis. kemudian bilas lg sampai bersih.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, kemudian masukkan bumbu2 yg lain, lalu masukkan cumi beserta tintanya, tambahkan air dan masak dgn api kecil sekitar 30 mnt.
3. Memasak cumi agar tidak keras ada 2 pilihan waktu, sangat singkat tidak lebih dr 3 menit atau sekalian lama diatas 30 menit, agar cumi tidak bertekstur seperti karet.
4. Setelah 30 menit tes rasa, kalo sdh pas angkat dan sajikan

Cumi-Cumi Masak Hitam a la My Mom. Langkah Membuat Cumi Masak Hitam Spesial Lezat. Belah jeruk nipis lalu peras dan tampung airnya. Olah cumi dengan membuang bagian tulangnya (jangan buang tintanya) dan memotongnya dengan ukuran sesuai selera lalu cuci sampai bersih dan siram dengan air perasa jeruk nipis tadi. Cumi-cumi bumbu hitam menarik perhatian banyak orang karena warna hitam yang melekat Meski terlihat seperti tinta bolpoin, warna hitam tersebut justru membuat cumi-cumi terasa lebih gurih.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Masak Hitam (Tinta) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!