Sedang mencari ide resep kerang gulai petai tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang gulai petai tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang gulai petai tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerang gulai petai tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang gulai petai tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Gulai Petai Tempe menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Gulai Petai Tempe:

1. Ambil 2 kg Kerang Bulu Besar
2. Gunakan 1 papan Tempe (optional)
3. Siapkan 4 papan Petai
4. Siapkan secukupnya Kol di iris2 kasar(optional)
5. Siapkan Bumbu Halus :
6. Siapkan 8 siung Bawang merah
7. Ambil 5 siung Bawang putih
8. Siapkan 6 buah Kemiri
9. Sediakan 1 sdm Ketumbar
10. Gunakan 1 ons cabe rawit
11. Gunakan jempol Kunyit sebesar
12. Sediakan Tomat merah sedang (di iris kasar)
13. Ambil 2 btg serai di geprak
14. Siapkan lengkuas sebesar jempol di geprak
15. Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
16. Ambil 2 lembar Daun salam
17. Gunakan secukupnya Minyak goreng ntk menumis
18. Siapkan santan kental (me, pake kara 1 bngks yg kecil)
19. Ambil secukupnya garam, gula
20. Gunakan secukupnya air mineral

Cara membuat Kerang Gulai Petai Tempe:

1. Bersihkan kerang dari kulit cangkang nya lalu tiriskan dl.
2. Setelah tu potong2 tempe dan sayur Kol nya sisihkan.
3. Lalu giling semua bumbu yg di haluskan. setelah semua bahan siap, tumis bumbu halus dgn minyak secukup nya lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk nya. onseng2 sampai harum lalu masukkan air secukup nya.
4. Kemudian masukkan tempe yg telah di potong2 besar dan biarkan tempe nya sampai tenggelam dan tdk mengapung lg lalu masukkan tomat yg telah diiris kasar.
5. Setelah tempe nya sudah lembut lalu masukkan Kol, Kerang dan petai nya, masak selama 10 menit dgn api besar setelah tu beri garam, gula dan santan instan nya lalu tes rasa sambil ttp di aduk2 biar santan nya ngk pecah sampai mendidih. Setelah tu angkat dan lngsng sajikan.
8. Selagi panas2 di santap.. benar2 enak deh..apalg pedas nya terasa. tp kalo ngk suka pedas cabe di kurangi ya..td saya tambah lg dgn cabe bulat di cemplung2 kan di gulai nya 😊👍 selamat mencoba..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang gulai petai tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!