Sedang mencari inspirasi resep ceker pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ceker pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ceker pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ceker Pedas Manis memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ceker Pedas Manis:

1. Siapkan 20 potong ceker ayam rebus
2. Sediakan 4 batang daun bawang, iris halus
3. Sediakan 750 ml air
4. Ambil 1 bh gula jawa
5. Gunakan 3 sdm penuh kecap manis (boleh ditambah)
6. Ambil Bumbu Halus :
7. Ambil 7-10 cabe merah kriting
8. Ambil 5 siung bawang merah
9. Sediakan 3 siung bawang putih
10. Sediakan 2 cm jahe
11. Ambil 1 sdt penuh merica
12. Gunakan Bumbu tambahan :
13. Gunakan 5 lembar daun salam
14. Siapkan 2 batang sereh, geprek
15. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
16. Sediakan 2 cm jahe, geprek
17. Sediakan 2 bh tomat merah, potong tipis

Langkah-langkah menyiapkan Ceker Pedas Manis:

1. Siapkan bahan dan bumbu
2. Iris halus daun bawang, iris tomat dan uleg bumbu, lalu tumis bumbu halus aduk sebentar lalu masukkan lengkuas geprek
3. Masukkan juga jahe geprek dan sereh aduk aduk tunggu sampai harum baru masukkan irisan tomat aduk aduk sampai tomat layu dan lembek, kemudian tuangkan air
4. Masukkan daun salam, garam dan micin (sedikit saja)
5. Setelah air mendidih kembali masukkan ceker syam rebus tambah gula merah dan kecap manis
6. Aduk aduk sampai rata, lalu tutup wajan sambil sesekali dibuka tutupnya dan diaduk aduk supaya tidak gosong, sampai air menyusut
7. Setelah air menyusut/nyemek…. koreksi rasa dan setelah dirasa pas, masukkan irisan daun bawang, aduk aduk sebentar lalu matikan kompor
8. Pindahkan di piring saji….. Sajikan dengan sayur sawi sendok

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!