Lagi mencari ide resep sambal pencit mangga muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal pencit mangga muda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pencit mangga muda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal pencit mangga muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal pencit mangga muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Pencit Mangga Muda memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Pencit Mangga Muda:

1. Sediakan 1 buah Mangga muda segar
2. Gunakan 90 gram cabe keriting
3. Sediakan 15 biji cabe rawit merah
4. Siapkan 3 siung bawang putih
5. Gunakan 2 siung bawang merah
6. Siapkan 1 buah terasi
7. Siapkan secukupnya Gula merah
8. Ambil secukupnya Minyak goreng
9. Siapkan sesuai selera Garam dan penyedap

Cara menyiapkan Sambal Pencit Mangga Muda:

1. Siapkan semua bumbu, bersihkan dan cuci, lalu tiriskan.
2. Kupas Mangga muda, lalu serut korek api.
3. Iris Bawang merah lalu sisihkan.
4. Tumis cabe keriting dan cabe rawit, bawang putih. Tujuannya supaya sambal tidak berbau langu.
5. Lalu haluskan bumbu yang sudah ditumis. Selanjutnya tumis bawang merah hingga wangi dan kuning keemasan, lalu masukkan bumbu halus, aduk2 hingga rata, test rasa beri gula merah, garam dan penyedap sesuai selera
6. Setelah Sambal Matang, matikan api. INGAT JANGAN MASUKKAN MANGGA DALAM KEADAAN PANAS DAN API MENYALA! karena akan kehilangan rasa gurih dan "kress..kres…" Pada Mangga, tunggu sekitar 7 menit, baru masukkan Mangga serut lalu aduk rata.
7. Hidangkan dengan nasi anget dan ikan asiin…mantap..selamat mencoba..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal pencit mangga muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!