Sedang mencari inspirasi resep udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Asam Manis menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Asam Manis:

1. Ambil 1/2 kg Udang
2. Ambil 1/2 buah Jeruk nipis
3. Ambil 🍜 Bumbu Kuah :
4. Siapkan 1 buah Bawang bombay
5. Sediakan 4 siung Bawang putih
6. Gunakan Saos tomat, saya ganti tomat
7. Ambil Saos sambal
8. Gunakan Saori saus tiram
9. Ambil Kecap manis
10. Gunakan Garam, gula, ladaku, kaldu bubuk
11. Ambil 1 sdt Tepung maizena, optional
12. Siapkan sedikit Air

Langkah-langkah membuat Udang Asam Manis:

1. Cuci bersih udang. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 10-15 menit
2. Geprek bawang putih, lalu rajang halus. Iris-iris bawang bombay dan tomat, siapkan juga saos dll
3. Tumis dulu rajangan bawang putih (saya beri sedikit margarin biar lebih gurih aja), masukkan bawang bombay lalu tomat
4. Tambahkan saos sambal sesuai selera, sedikit saori saus tiram dan kecap manis
5. Masukkan udang, beri sedikit garam, gula dll masak sampai matang. Sesekali saya tutup agar matang merata
6. Kalau suka kuah yang kental bisa tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan air saat udang sudah matang lalu masak sebentar :)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!