Anda sedang mencari inspirasi resep lobster kepiting saus padang simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lobster kepiting saus padang simple yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lobster kepiting saus padang simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lobster kepiting saus padang simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lobster kepiting saus padang simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lobster Kepiting Saus Padang Simple menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lobster Kepiting Saus Padang Simple:

1. Gunakan 300 gr Lobster
2. Ambil 200 gr epiting
3. Gunakan 1 bh Jagung Manis
4. Sediakan 1 bh Jeruk Nipis
5. Siapkan 6 siung Bawang Merah (iris)
6. Siapkan 4 siung Bawang Putih (iris)
7. Ambil Secukupnya Air (untuk merebus)
8. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
9. Ambil Secukupnya Cabe Rawit (iris atau utuh)
10. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk (sobek-sobek)
11. Gunakan 1 lbr Daun Salam
12. Gunakan 2 btg Daun Bawang (iris)
13. Siapkan 1 ruas Jahe (geprek)
14. Sediakan 1 btg Sereh (geprek)
15. Sediakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
16. Ambil 0.5 sdt Gula Pasir (saya skip)
17. Siapkan 0.5 sdt Garam
18. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
19. Siapkan Secukupnya Saus Tiram
20. Siapkan Secukupnya Saus Cabe
21. Sediakan Secukupnya Saus Tomat
22. Gunakan Secukupnya Kecap Inggris/Saus Teriyaki
23. Gunakan Secukupnya Kecap Manis

Cara membuat Lobster Kepiting Saus Padang Simple:

1. Cuci bersih lobster dengan cara dibelah bagian bawah kepala hingga perut, bersihkan bagian saluran pencernaan. Cuci bersih kepiting, kucuri atau marinasi 5 menit dengan Jeruk Nipis. Tapi waktu itu saya minta tolong Mamang Penjualnya untuk bersih-bersih ya karena pertama kali masak lobster dan kepiting sendiri, biasanya beli matang tinggal HAP 😅🙏 Rebus Lobster dan Kepiting dengan Garam dan Lada Bubuk secukupnya, masak hingga berubah warna, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Rawit, Jahe, Sereh sampai matang. Tambahkan Daun Jeruk dan Daun Salam, tumis sampai wangi. Masukkan air secukupnya, tambahkan gula, garam dan Jagung Manis. Aduk rata.
3. Masukkan lobster dan kepiting, tambahkan Saus Tiram, Saus Cabe, Saus Tomat, Saus Teriyaki dan Lada Bubuk, aduk rata. Tutup wajan, gunakan api kecil, sesekali diaduk. Masak hingga lobster dan kepiting matang dan bumbu meresap sempurna, test rasa. Siap dihidangkan 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lobster kepiting saus padang simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!