Sedang mencari inspirasi resep sambal mentah buah mangga (embam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mentah buah mangga (embam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gadaria merupakan jenis buah yang sangat segar, nah kalau dibuat sambal enak banget nih. Bagi kamu yang doyan pedas, sambal mentah cocok banget nih buat kamu. Bacang merupakan sejenis pohon yang masih keluarga dengan pohon mangga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal mentah buah mangga (embam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal mentah buah mangga (embam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal mentah buah mangga (embam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal mentah buah mangga (embam) memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal mentah buah mangga (embam):
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan Terasi bakar
- Ambil Buah mangga, saya pakai buah embam rasanya manis, tapi kalo mau pakai mangga jenis lain juga boleh
- Gunakan secukupnya Gulaml
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap rasa
Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Bahkan sampai jadi varian rasa mi instan lho! Setelah semua bahan siap, kamu bisa memilih sambal matah mentah atau matang. Jika lebih suka sambal mentah, campurkan semua bahan kecuali minyak goreng.
Cara membuat Sambal mentah buah mangga (embam):
- Kupas buah mangga lalu cincang kecil-kecil, boleh diparut dengan parutan sayur
- Haluskan semua cabe dengan garam, lalu masukan terasi bakar
- Masukan buah mangga yang sudah dicincang tadi, lalu tambahkan gula dan penyedap rasa, aduk sampai rata sampai gula nya larut
- Koreksi rasa
- Sajikan.
Webisode sambal kali ini, chef kapau akan berbagi bagaimana cara mengolah sambal tomat mentah. Ternyata ada Bebek Goreng Sambal Mangga Muda, Cumi Hitam Mangga Muda, Nasi Bakar Kecombrang, dan Gurame Sambal Matah. Duh… pas bikin tulisan ini, saya jadi ngebayangin lagi gimana enaknya Bebek Goreng Sambal Mangga Muda ala Waroeng Kaligarong yang saya pesan. Siapa yang tidak mengenal buah mangga? Buah ini adalah buah favorit yang selalu dinanti tiap musim panennya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal mentah buah mangga (embam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
