Anda sedang mencari ide resep sayur asem kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Kacang Merah:

1. Siapkan Segenggam kacang merah, rebus sampai empuk
2. Siapkan 1/2 buah labu siam, potong-potong
3. Sediakan 5 lenjer kacang panjang, potong-potong
4. Ambil 1/2 buah tomat, buang bijinya potong 6
5. Siapkan 1 batang daun bawang, iris besar
6. Ambil 800-900 ml air
7. Sediakan Bumbu
8. Sediakan 4 siung bawang merah, iris
9. Sediakan 1 siung bawang putih, iris
10. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
11. Siapkan 2 lembar daun salam
12. Gunakan 1 sdm Asem jawa, larutkan dengan air panas
13. Sediakan Secukupnya garam, gula merah dan kaldu bubuk

Cara menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan bawang iris, lengkuas, daun salam. Masak sampai harum. Gunakan Api kecil-sedang.
2. Masukkan labu siam, masak sampai setengah matang. Lalu masukkan air asam jawa dan kacang panjang.
3. Masak sebentar, masukkan bumbu-bumbu lainnya: kaldu, garam, gula. Cek rasa. Lalu masukkan kacang merah rebus, daun bawang dan tomat. Masak sampai matang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!