Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:

1. Ambil 500 gr daging ikan tenggiri, blender halus
2. Ambil 300 gr tepung sagu tani
3. Siapkan 200 ml air es
4. Gunakan 1 btr putih telur
5. Sediakan 1 1/2 sdm garam
6. Sediakan 1 sdm minyak goreng, untuk adonan
7. Siapkan 1 sdm minyak goreng, untuk air rebusan
8. Siapkan Secukupnya air untuk merebus
9. Sediakan Bahan isian :
10. Siapkan 2 btr telur, kocok lepas
11. Gunakan Secukupnya garam

Oleh karena itu, sebagian penjual pempek mengakali dengan ikan. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan.

Cara menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:

1. Siapkan wadah, masukkan daging ikan, tambahkan air es, aduk rata.
2. Masukkan garam, putih telur dan minyak, aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, aduk sampai rata, jangan diuleni supaya pempek tidak keras.
4. Didihkan air untuk merebus, masukkan 1 sdm minyak goreng supaya dasar panci tidak lengket.
5. Lumuri tangan dengan sagu, ambil sedikit adonan, isi dengan telur lalu masukkan ke dalam air rebusan, lakukan sampai habis, kalau sudah mengapung keatas tandanya pempek sudah matang, biarkan sebentar baru diangkat, tiriskan.
6. Panaskan minyak lalu goreng dan Pempek Ikan Tenggiri siap disajikan.

Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Digunakan pula type ikan laut seperti tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning, serta ikan samping. Sebagai gantinya, digunakanlah ikan dari jenis lain, seperti gabus atau tenggiri.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!