Sedang mencari inspirasi resep pempek dos tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos tanpa ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek dos tanpa ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Dos Tanpa Ikan memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Dos Tanpa Ikan:

1. Ambil 250 ml air
2. Siapkan 2 sdt Garam
3. Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
4. Sediakan 125 gr terigu
5. Siapkan 2 butir telur
6. Ambil 200 gr tepung tapioka
7. Gunakan Secukupnya tepung tapioka utk baluran
8. Siapkan Bahan Cuko
9. Ambil 8 siung bawang putih
10. Ambil 3 buah cabe keriting
11. Sediakan 1 buah cabe rawit
12. Gunakan 1,5 sdm rebon
13. Siapkan 200 gr gula merah
14. Gunakan 50 gr gula pasir
15. Sediakan sesuai selera Asam jawa
16. Siapkan 1/2 sdt garam
17. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
18. Ambil 400 ml air

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan:

1. Tuang air ke dalam panci. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Didihkan di atas kompor.
2. Setelah mendidih, matikan kompor. Masukkan terigu. Aduk rata. Tunggu hingga hangat. Masukkan telur. Aduk rata hingga tdk ada gerindilan.
3. Masukkan tapioka. Aduk rata. Uleni dgn tangan agar lebih mudah tercampur.
4. Siapkan tepung tapioka utk baluran. Balur tangan dgn tapioka, kemudian ambil adonan dan dibentuk sesuai selera.
5. Utk membuat bentuk kapal selamnya, pecahkan 1-2 telur ke dalam mangkuk. Kocok lepas. Ambil adonan. Bentuk bulat, kemudian lubangi tengahnya hingga membentuk kolam. Isi dgn telur. Kemudian pipihkan atasnya hingga tertutup rapat. Klo sy cuma dibentuk lonjong2 aja. 😅 Lakukan hingga adonan habis.
6. Didihkan air di panci. Tuang sedikit minyak pada air (agar pempek tidak saling lengket). Masukkan adonan yg sdh dibentuk. Rebus hingga mengapung dan terus rebus hingga 5 menitan lagi utk memastikan pempeknya matang.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Goreng pempek hingga kecoklatan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
9. Buat cuko pempek dgn memblender bawang, cabe, dan rebon. Boleh ditambahkan sedikit air.
10. Pada panci, tuangkan air. Masukkan hasil blenderan, gula merah, gula pasir, asam jawa, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
11. Utk penyajian, potong pempek dan tuangkan cuko. Bisa ditambahkan potongan timun dan mie rebus.
12. Ini setelah seminggu. Masih enak 😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!