Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh sayur nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh sayur nangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh sayur nangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh sayur nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh sayur nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Sayur Nangka memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Sayur Nangka:

1. Sediakan 1/2 Buah Nangka Mentah
2. Siapkan 1/4 Kg Ayam
3. Siapkan Bumbu Halus
4. Siapkan 15 Siung Bawang Merah
5. Siapkan 8 Siung Bawang Putih
6. Siapkan 5 Buah Cabai Merah
7. Siapkan 2 Butir Kemiri
8. Gunakan 3 Ruas Jari Kunyit
9. Ambil 2 Ruas Jari Jahe
10. Siapkan 1 sdt Ketumbar
11. Sediakan Bumbu Pelengkap
12. Gunakan 2 Buah Daun Jeruk
13. Ambil 2 Buah Daun Salam
14. Sediakan 1 Buah Serai Besar, Geprek
15. Ambil 2 Ruas Jari Lengkuas, Geprek
16. Sediakan Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa
17. Sediakan 1/2 Buah Kelapa Parut, Jadikan Santan

Cara menyiapkan Lodeh Sayur Nangka:

1. Kupas nangka, olesi pisau dan tangan dengan minyak goreng ya agar getahnya mudah dibersihkan. Potong2 kecil, cuci dan rebus hingga empuk
2. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, Lengkuas tumis hingga harum
3. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam matang
4. Masukkan nangka yg sdh direbus tadi, tambahkan santan kental
5. Masak hingga mendidih, masukkan garam, gula dan vetsin, koreksi rasa. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh sayur nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!