Anda sedang mencari ide resep pempek kapal selam kenyal gak alot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kapal selam kenyal gak alot yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kapal selam kenyal gak alot, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek kapal selam kenyal gak alot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek kapal selam kenyal gak alot yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Kapal Selam Kenyal gak alot memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Kapal Selam Kenyal gak alot:

1. Gunakan 200 gram tepung tapioka
2. Gunakan 125 gram tepung terigu (untuk biang)
3. Sediakan 4 butir telur (1 butir utk adonan tepung, 3 butir utk isian)
4. Gunakan 20 gram udang rebon kering
5. Sediakan 3 siung bawang merah
6. Siapkan 3 siung bawang putih
7. Sediakan 3 batang/tangkai daun seledri (iris/cincang halus)
8. Ambil 200 ml air putih
9. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
10. Ambil Bahan kuah cuko
11. Sediakan 100 gram gula merah
12. Siapkan 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
13. Siapkan 3 siung bawang putih
14. Ambil 270 ml air putih
15. Ambil 50 ml air asam (larutkan 1 bungkus asam jawa)
16. Ambil 30 ml air larutan tepung tapioka (½ sendok tepung tapioka)
17. Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa
18. Sediakan Bahan tambahan
19. Ambil Mentimun (potong kecil-kecil)
20. Gunakan Beberapa bh Cabe (diiris/potong kecil)

Langkah-langkah membuat Pempek Kapal Selam Kenyal gak alot:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu terlebih dahulu, untuk menciptakan sensasi gurih pada pempek. Setelah ditumis, haluskan/blend bersama dengan udang rebon.
2. Buat biang 👉Campurkan bumbu yg sudah dihaluskan dgn tepung terigu, 200 ml air, tambah garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai benar2 tercampur rata. Pastikan tidak ada tepung yg bergrendil. Masak dengan wajan anti lengket yg diberi sedikit minyak goreng (±2 sdm minyak goreng). Masak dgn api kecil sampai adonan tepung menggumpal.
3. Bila adonan biang sudah agak dingin, campurkan 1 butir telur, ulen sampai tercampur rata. Masukkan tepung tapioka dan daun seledri. Uleni lagi sampai adonan kalis. Sementara membuat adonan, panaskan air rebusan.
4. Siapkan bahan isian 👉 3 butir telur dan garam secukupnya, aduk2.
5. Ambil adonan tepung seukuran bola pingpong. Bulatkan lalu pipihkan bagian tengah. Isi dengan bahan isian (±3-4 sdm. Tutup rapat /tutup mengatup di bagian sisi atas.
6. Rebus. Bila sudah mengapung, angkat lalu digoreng.
7. Bahan kuah cuko 👉masak 270 ml air putih, tambahkan larutan air asam, gula merah, gula pasir, bawang putih yg sebelumnya sudah ditumis sampai layu kemudian dihaluskan. Tambah jg garam/kaldu bubuk/penyedap rasa. Terakhir, masukkan larutan tepung tapioka agak kuah cuko tidak terlalu encer. Koreksi rasa.
8. Potong-potong pempek. Sajikan dgn kuah cuko dan sedikit irisan mentimun dan cabe. 😋👍🥟🥣

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek kapal selam kenyal gak alot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!