Anda sedang mencari ide resep lodeh terong hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh terong hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Terong Hijau memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Terong Hijau:

1. Ambil 5 buah terong hijau, kupas, belah 2, potong2
2. Ambil Sedikit kacang panjang
3. Gunakan sedikit daun melinjo
4. Gunakan 2 sdt garam
5. Siapkan 2 sdt gula pasir
6. Ambil 1 sdt gula jawa sisir
7. Gunakan 1/4 sdt micin (bs skip)
8. Siapkan secukupnya penyedap rasa
9. Sediakan 200 ml santan kental
10. Ambil 500 ml santan encer
11. Gunakan 2 sdm minyak goreng
12. Gunakan 3 lbr daun salam, cuci bersih
13. Gunakan bawang goreng utk taburan
14. Siapkan bumbu yg dihaluskan :
15. Ambil 2 buah cabe rawit setan
16. Ambil 5 buah cabe merah keriting
17. Ambil 3 siung bamer
18. Siapkan 3 siung baput
19. Ambil 2 butir kemiri
20. Sediakan sedikit tempe semangit

Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Hijau:

1. Cuci bersih semua sayuran dan ulek semua bumbu halus
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum
3. Tuang sedikit santan encer. tambahkan gula pasir, garam, micin, dan gula jawa
4. Tunggu sampai mendidih, masukkan semua terong dkk.
5. Tuang sisa santan encer. tunggu mendidih sambil sesekali diaduk
6. Setelah mendidih, tuang santan kental. aduk rata. test rasa. jk krg gurih bs ditambahkan penyedap rasa
7. Taburkan bawang goreng diatas lodeh terong yg sdh matang.
8. Lodeh terong hijau siap dinikmati bersama nasi putih

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Terong Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!