Lagi mencari ide resep putu mayang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu mayang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu mayang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan putu mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah putu mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Putu mayang memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Putu mayang:

1. Sediakan 200 gram tepung beras
2. Ambil 50 gram tapioka
3. Ambil 400 ml santan
4. Siapkan 1 lembar daun pandan (me skip)
5. Sediakan secukupnya Pewarna
6. Sediakan Sedikit garam
7. Sediakan Kuah kinca :
8. Sediakan 400 ml santan
9. Sediakan 100 gram gula merah
10. Ambil 1/2 sdt garam
11. Siapkan 1 lembar daun pandan (me skip,diganti vanili bubuk)
12. Sediakan 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
13. Gunakan 1 sdm gula pasir

Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial.

Cara menyiapkan Putu mayang:

1. Campur tepung beras,santan,garam aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal kemudian masak hingga mengental lalu angkat
2. Tunggu hingga hangat lalu masukkan tepung tapiokanya aduk & uleni kemudian bagi 3 adonan beri masing-masing warna
3. Kemudian masukkan kedalam plastik segitiga, lalu gunting sedikit ujung plastiknya jngn besar-besar yaa kemudian cetak & tekan sedikit demi dikit dibagian ujungnya, olesi alas dngn sedikit minyak trs kukus adoan selama 15 menit yaa
4. Kuah kinca : masak semua bahan nya kecuali larutan maizenanya,aduk rata & masak tunggu hingga mendidih lalu masukkan larutan maizenanya aduk kembali tunggu mendidih lagi baru angkat & dinginkan
5. Udah jadi nih…ambil kue lalu siram dengan kuah kincanyaa…

Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. In Indonesia, putu mayam is called Putu mayang and is served with palm sugar mixed with coconut milk. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper dish made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Putu mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!