Sedang mencari ide resep bobor kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor kangkung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bobor kangkung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bobor kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bobor kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bobor Kangkung memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bobor Kangkung:

1. Siapkan 3 ikat kangkung
2. Ambil 2 buah wortel
3. Ambil 1 buah jagung manis
4. Sediakan 2 liter air
5. Siapkan 2 pack santan yang kecil (saya pakai Sun Kara kemasan 65 ml)
6. Ambil Bumbu
7. Siapkan 7 siung bawang merah
8. Ambil 5 siung bawang putih
9. Ambil 1 buah kencur seukuran jempol
10. Sediakan 1 sendok teh ketumbar
11. Gunakan Bahan cemplung
12. Sediakan 3 lembar daun salam
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk
14. Siapkan 1 buah lengkuas seukuran jempol (digeprek)
15. Sediakan Sesuai selera garam (saya pakai 5-6 sendok teh kalau nggak salah 😁)
16. Siapkan Sesuai selera gula (saya pakai 2-3 sendok teh kalau nggak salah juga 😁)
17. Siapkan Sesuai selera penyedap rasa (saya pakai 2 sendok teh)

Langkah-langkah membuat Bobor Kangkung:

1. Didihkan air dalam panci sambil membersihkan sayur-mayur. Kangkung disiangi daunnya, jagung dipotong mjd bbrp bagian, wortel dikupas dan diiris tipis.
2. Haluskan bahan-bahan bumbu, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek ke air mendidih di dalam panci
3. Masukkan jagung, tunggu beberapa saat (3 menit lah kira2), lalu masukkan wortel. Tunggu lagi sebentar sampai wortel agak empuk
4. Masukkan santan dan bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.
5. Terakhir, masukkan kangkung yg sdh disiangi & dicuci. Rebus sebentar sampai kangkung layu, jgn terlalu lama agar warna hijau kangkung msh terlihat segar, tekstur daunnya masih renyah, dan kandungan gizinya msh baik.
6. Koreksi rasa jika diperlukan, kemudian sajikan. 😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bobor Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!