Lagi mencari ide resep capcay seafood yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay seafood yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay seafood, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay seafood yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay seafood yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Seafood menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Seafood:

1. Gunakan 5 siung bawang putih (geprak, cincang)
2. Siapkan 2 cm jahe (geprak)
3. Gunakan 5 buah bakso ikan (potong/belah 4)
4. Ambil 10 udang size 40 (kupas kulitnya, buang kepala)
5. Siapkan 2 sdm saus tiram
6. Gunakan 1 sdm kecap asin
7. Ambil 1 sdm kecap ikan
8. Ambil 1/2 bongkol kembang kol
9. Gunakan 1/2 sawi putih
10. Ambil 1 wortel (potong bulat tipis)
11. Gunakan 1/2 ikat buncis (potong 3 cm)
12. Gunakan 2 batang daun bawang (iris miring, tebal)
13. Ambil 1 cabai merah besar (iris miring)
14. Gunakan 5 buah jagung muda (iris miring)
15. Ambil 600 ml air
16. Siapkan sesuai selera garam, gula, lada, dan kaldu jamur
17. Sediakan 1 sdm minyak wijen
18. Siapkan 2 sdm maizena (dilarutkan)
19. Ambil bawang goreng sbg taburan pelengkap

Langkah-langkah membuat Capcay Seafood:

1. Panaskan minyak diwajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukkan udang, dan bakso ikan.. biarkan sampai udang berubah warna.
2. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, aduk merata. Masukkan wortel, jagung muda, kembang kol, buncis, cabai, dan air. Aduk merata, biarkan sampai wortel setengah matang. Lalu masukkan sawi putih, daun bawang, minyak wijen, dan larutan maizena, aduk merata. Biarkan sampai mendidih dan air mengental.
3. Setelah dirasa semua sudah matang dan bumbu sudah pas, angkat dan sajikan dengan taburan bagor diatasnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay seafood yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!