Anda sedang mencari ide resep urap sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah urap sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Urap Sayuran menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Urap Sayuran:

1. Siapkan 2 buah Wortel, potong korek api
2. Gunakan 100 gr Kacang Panjang, potong2 2cm
3. Ambil 100 gr Tauge
4. Sediakan 100 gr Kol, iris tipis
5. Gunakan 150 gr Kelapa Parut
6. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
7. Siapkan Secukupnya Gula Merah
8. Ambil Secukupnya Kaldu Jamur (Optional)
9. Gunakan Secukupnya Air
10. Sediakan Bumbu Halus
11. Sediakan 6 siung Bawang Merah
12. Siapkan 4 siung Bawang Putih
13. Ambil 5 buah Cabai Merah Keriting
14. Sediakan 4 buah Cabai Merah Tanjung
15. Sediakan 2 cm Kencur
16. Sediakan 1 sdt Garam
17. Gunakan 1/2 bungkus Terasi ABC Sachet, goreng/bakar

Cara membuat Urap Sayuran:

1. Siapkan dan cuci bersih sayuran. Panaskan kukusan, kukus semua sayuran (dari yang paling keras di bawah) secara bersamaan kurang lebih 10 menit. Matikan, angkat.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air, masukkan daun jeruk. Masukkan gula merah & kaldu jamur, aduk rata. Masukkan kelapa parut, aduk hingga bumbu tercampur dengan kelapa. Masak hingga kelapa sedikit kering.
3. Jika ingin langsung semua dicampur, masukkan sayuran dalam tumisan bumbu kelapa, aduk hingga benar2 merata. Koreksi rasa. Atau bisa diambil sayuran secukupnya dalam wadah, tambahkan bumbu kelapa, aduk rata. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat urap sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!