Anda sedang mencari ide resep lodeh terong bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh terong bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh terong bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong Bakar memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Terong Bakar:

1. Ambil 3 buah terong ungu
2. Gunakan 2 siung bawang putih
3. Sediakan 4 siung bawang merah
4. Sediakan 2 butir kemiri
5. Sediakan 3-4 sdm santan instan (sesuai selera)
6. Sediakan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
7. Gunakan 2 ruas lengkuas
8. Gunakan 2 lembar daun salam (kr ngak ada, saya skip)
9. Sediakan Garam, gulpas dan kaldu jamur
10. Ambil 1,5 gelas belimbing air

Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Bakar:

1. Haluskan bawang merah, putih dan kemiri. Sisihkan
2. Bakar terong diatas api, hingga terbakar kulitnya. (Biasanya terkadang ada suara air mendesis di terongnya). Setelah itu angkat, dinginkan. Kemudian buang kulit terong yg berwarna hitam krn terbakar
3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi. Masukkan lengkuas. Kemudian santan agak kental. Beri garam, gulpas dan kaldu jamur. Masukkan cabe rawit sesuai selera. Setelah mendidih, masukkan terong bakar. Masak hingga bumbu kira2 sudah meresap ke terong bakar. Matikan. Siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh terong bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!