Sedang mencari ide resep lodeh terong daun melinjo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong daun melinjo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep enak sayur lodeh terong dan daun mlinjo Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Lodeh Tahu Udang Daun Melinjo.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong daun melinjo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh terong daun melinjo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh terong daun melinjo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Terong Daun Melinjo memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Terong Daun Melinjo:

1. Ambil 2 bh terong ungu
2. Siapkan 2 genggam daun melinjo
3. Sediakan 10 bh cabe hijau dan secukupnya ale
4. Gunakan 3 bh cabe merah
5. Gunakan 4 bh cabe rawit
6. Sediakan 5 bh bawang merah
7. Ambil 4 bh bawang putih
8. Sediakan 3 bh kemiri
9. Siapkan Secukupnya terasi+ garam + gula
10. Gunakan 3 helai daun salam
11. Siapkan 1 ruas jari lengkuas di geprek
12. Siapkan 1000 ml santan
13. Ambil 450 ml air

Masukan daun melinjo, tunggu hingga layu dan matang, angkat. Sayur lodeh terong ungu siap untuk disajikan. Daun melinjo atau dalam dunia pengetahuan dikenal sebagai Gnetum gnemon, merupakan daun yang sering digunakan dalam dunia kuliner. Maka itu, tanaman melinjo, beserta daun dan bijinya termasuk makanan yang aman dan dapat diolah menjadi sebuah resep yang sehat dan bergizi.

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Terong Daun Melinjo:

1. Kupas dan potong terong sesuai selera dan rendam dengan sedikit air
2. Bersihkan daun melinjo, potong jadi 2
3. Rebus terong dan daun melinjo dengan 450 ml air masukkan lengkuas
4. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, garam dan gula kemudian tumis sampai harum
5. Masukkan bumbu di rebusan terong tambahkan santan dan cabe rawit
6. Iris serong cabe hijau dan masukkan dalam terong, tambahkan ale
7. Cek rasa dan sajikan

Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Anda Sekarang masukan potongan terong, kacang panjang, daun melinjo, labu siam, dan tidak ketinggalan jagung manisnya. Resep Lodeh Terong Salah Satu Hidangan Berkuah Nikmat yang Pas Untuk Pelengkap Lontong Cap Go Meh. Untuk jangan lodeh santan putih encer umumnya menggunakan terong dan tempe sebagai bahan utamanya. Sedangkan sayur lodeh kuah kuning kemerahan menggunakan sayuran yang umumnya digunakan pada Sayur Asem Jakarta.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh terong daun melinjo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!