Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh terong tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh terong tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh terong tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Terong Tanpa Santan memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Terong Tanpa Santan:

1. Sediakan 1 buah terong ungu
2. Sediakan 1/3 buah siam
3. Ambil 6 iris tempe busuk
4. Gunakan 5 siung bawang merah
5. Ambil 2 siung bawang putih
6. Gunakan 3 cabai merah keriting (sesuai selera)
7. Ambil 1 cabai rawit (sesuai selera)
8. Ambil 3 ruas kecil lengkuas
9. Sediakan 3 lembar daun jeruk (bisa skip)
10. Sediakan 2 lembar daun salam
11. Sediakan 3 gelas air
12. Sediakan 4 buah kemiri parut
13. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
14. Gunakan secukupnya Gula dan garam

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong Tanpa Santan:

1. Siapkan bahan-bahan. Saya iris semua bumbu kecuali kemiri (saya parut) dan kunyit pakai bubuk
2. Sangrai bawang merah, bawang putih, cabai hingga layu. Tambahkan air. Diamkan hingga mendidih
3. Tambahkan kemiri bubuk, kunyit bubuk, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tunggu hingga mendidih
4. Masukkan secara beruntun irisan siam, kemudian terong, dan tempe busuk.
5. Tunggu hingga mendidih, matikan kompor. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Boleh pakai penyedap jika suka. Biarkan hingga benar" matang. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!