Lagi mencari inspirasi resep lodeh tahu tempe terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe terong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu tempe terong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh tahu tempe terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh tahu tempe terong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tahu Tempe Terong memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Tahu Tempe Terong:

1. Siapkan 1 papan tempe
2. Gunakan 2 bh tahu
3. Siapkan 1 bh terong uk kecil
4. Gunakan 2 bh cabe hijau
5. Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek
6. Siapkan 2 lbr daun salam
7. Siapkan 2 lbr daun jeruk
8. Siapkan 8 bh cabe rawit
9. Gunakan 1 sch santan instan
10. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
11. Ambil Secukupnya minyak
12. Gunakan Secukupnya air
13. Siapkan Bumbu Halus:
14. Sediakan 5 siung bawang putih
15. Sediakan 7 siung bawang merah
16. Sediakan 2 bh cabe merah besar
17. Ambil 1 sdt ketumbar
18. Siapkan 3 bj kemiri

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tahu Tempe Terong:

1. Terong dipotong² kecil. Tempe di kukus dahulu, lalu di potong². Tahu dipotong² lalu digoreng dulu.
2. Siapkan bumbu yg dihaluskan, lalu blender. Iris serong cabe hijau.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sebentar.
4. Didihkan air. Masukkan terong dan tempe, kemudian bumbu tumisnya. Aduk rata. Jika sudah mendidih masukkan tahu goreng. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan santan instan, aduk sampai rata. Masukkan cabe hijau dan cabe rawit. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan api.
6. Sajikan👍😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tahu tempe terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!