Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong ebi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong ebi pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong ebi pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh terong ebi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh terong ebi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas:

1. Siapkan ☘️Bahan Sayur :
2. Siapkan 2 buah terong ungu,potong2 kotak
3. Ambil 2 kotak tahu putih potong2 kotak kecil
4. Sediakan 1 sdt ebi,di goreng kering
5. Gunakan 2 lembar daun salam
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk
7. Ambil 1 batang sere,di geprek
8. Siapkan 1 ruas jari laos di geprek
9. Ambil 1 siung baput di iris serong tipis, 2 siung bamer di iris serong
10. Ambil 1/2 parutan kelapa,diperas di ambil santan nya
11. Ambil ☘️Bumbu:
12. Ambil 2 buah cabe merah besar
13. Gunakan 12 buah cabe rawit
14. Gunakan 8 siung bawang putih
15. Gunakan 6 siung bawang merah
16. Siapkan 1,5 sdt ketumbar
17. Gunakan 1 ruas jari kunir
18. Siapkan 1 ruas jari jahe di geprek
19. Sediakan 3 buah kemiri
20. Siapkan Seujung sdt garam
21. Sediakan Seujung sdt bubuk kaldu
22. Siapkan Seujung sdt gula pasir

Cara menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas:

1. Siapkan bahan, terong yg sdh dipotong2 dan tahu juga terpotong potong kecil. Bumbu tumbuk halus
2. Ebi yg sudah di goreng ditumbuk jadi satu dng bumbu. Lalu geprek.laos dan jahe
3. Tumis baput dan bamer setelah harum masukkan bumbu, tumis sampe harum, masukkan daun salam,daun jeruk,sere dan air santan aduk aduk, lalu masukkan tahu.tunggu sampai mendidih
4. Setelah mendidih masukkan terong aduk sebentar lalu matikan api. Tutup panci supaya terong akan matang dng sendirinya kena panas kuah. Sy tdk senang apabila terong terlalu masak.tampilan juga jd tdk bagus.dan kalau dimakan apabila memasak sebentar terong, masih ada kres kres terongnya.enak banget…
5. Sayur lodeh terong ebi pedas ini enak banget krn kuah nya jadi gurih dr santan dan rasa ebinya keluar. Apalagi memakan nya hangat hangat dengan nasi hangat.nikmat banget..
6. Tips : parutan kelapa ampas nya tdk saya buang, krn sy berencana akan gunakan untk toping roti. Sy penasaran banget untuk membuat roti cinnamon roll pernah buat gagal. Nah krn tdk mau rasa cinnamon yg cukup kuat, sy mix dng parutan kelapa(ampasnya) yg nanti akan sy sangrai dan sy akan campur dengan gula. Rasa gurih masih akan di dapat krn sy sangrai kering, dan harum nya didapat dr bubuk cinnamon.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!