Lagi mencari ide resep capcay kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay Kuah memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Kuah:

1. Siapkan 2 bh wortel import, kupas, potong serong
2. Sediakan 1 ikat sawi hijau, siangi, rendam dgn air+cuka masak, bilas
3. Sediakan 3 bh jagung putren, kupas, cuci, potong serong
4. Siapkan 5 btr bakso sapi (sy skip)
5. Siapkan 2 bh labu siam kecil, cuci bersih, iris korek api
6. Sediakan 1 bh tomat, iris2 dan potong2
7. Ambil 500 ml air
8. Gunakan Secukupnya minyak goreng utk menumis (sekitar 3 sdm)
9. Ambil Bumbu iris ;
10. Ambil 2 siung bawang putih, cincang kasar
11. Sediakan 1 bh bawang bombay(me: ganti dgn 3 btr bwng merah) cincang kasar
12. Siapkan Daun bawang iris (me : skip krn lupa)
13. Ambil Bumbu dan saus pelengkap :
14. Siapkan 1 sdm saus tiram (me : 1/2 sdm)
15. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
16. Ambil 1/4 sdt kaldu jamur (me : skip)
17. Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
18. Sediakan Secukupnya Bawang putih goreng (garlic oil). Boleh skip

Langkah-langkah membuat Capcay Kuah:

1. Panaskan wajan anti lengket
2. Masukkan minyak goreng, tumis duo bawang smp harum. Tambahkan air. Tunggu smp mendidih
3. Masukkan putren, labu siam dan wortel, tutup wajan, rebus selama kurleb 10 menit, atau smp sayuran matang.
4. Masukkan bumbu dan saus pelengkap. Tambahkan daun sawi dan tomat. Masak smp sawi dan tomat matang/layu
5. Test rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor dan pindahkan capcay ke piring saji. Capcay siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!