Sedang mencari ide resep sayur lodeh terong kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh terong kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh terong kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh Terong Kentang menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh Terong Kentang:

1. Gunakan 1/4 kg kentang
2. Sediakan 1 buah terong
3. Sediakan Secukupnya ayam
4. Siapkan 2 daun salam
5. Sediakan 5 daun jeruk
6. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
7. Sediakan 1 sereh
8. Sediakan 10 Cabe rawit dipotong dan utuh(sesuai selera)
9. Gunakan 1 sachet santan instan
10. Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
11. Sediakan Secukupnya air, minyak
12. Gunakan Bumbu Halus
13. Ambil 7 bawang merah
14. Ambil 5 bawang putih
15. Siapkan 2 cabe merah
16. Ambil 3 kemiri
17. Ambil 1 sdt ketumbar
18. Gunakan 1 ruas kunyit

Cara menyiapkan Sayur lodeh Terong Kentang:

1. Cuci bersih kentang dan terong, potong sesuai selera. Rebus ayam tambahkan 3 daun jeruk sampai empuk matang. Lalu siram dengan air dingin, potong kecil2.
2. Goreng kentang yang sudah dipotong, tiriskan.
3. Ulek bumbu halus, jangan lupa tambah kunyit ya. Lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, sampai harum.
4. Tambahkan air, masukkan terong dan kentang tunggu hingga setengah matang. Lalu tambah potongan ayam. Aduk sebentar.
5. Kecilkan kompor, tambahkan cabe potong dan santan. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa,Tes rasa. Aduk hingga masak. Hidangkan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh Terong Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!