Lagi mencari inspirasi resep lodeh terong hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh terong hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh terong hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terong Hijau memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Terong Hijau:

1. Ambil 5 buah terong hijau, kupas, belah 2, potong2
2. Sediakan Sedikit kacang panjang
3. Siapkan sedikit daun melinjo
4. Siapkan 2 sdt garam
5. Gunakan 2 sdt gula pasir
6. Ambil 1 sdt gula jawa sisir
7. Gunakan 1/4 sdt micin (bs skip)
8. Ambil secukupnya penyedap rasa
9. Sediakan 200 ml santan kental
10. Ambil 500 ml santan encer
11. Gunakan 2 sdm minyak goreng
12. Gunakan 3 lbr daun salam, cuci bersih
13. Siapkan bawang goreng utk taburan
14. Siapkan bumbu yg dihaluskan :
15. Siapkan 2 buah cabe rawit setan
16. Siapkan 5 buah cabe merah keriting
17. Ambil 3 siung bamer
18. Sediakan 3 siung baput
19. Ambil 2 butir kemiri
20. Gunakan sedikit tempe semangit

Cara membuat Lodeh Terong Hijau:

1. Cuci bersih semua sayuran dan ulek semua bumbu halus
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum
3. Tuang sedikit santan encer. tambahkan gula pasir, garam, micin, dan gula jawa
4. Tunggu sampai mendidih, masukkan semua terong dkk.
5. Tuang sisa santan encer. tunggu mendidih sambil sesekali diaduk
6. Setelah mendidih, tuang santan kental. aduk rata. test rasa. jk krg gurih bs ditambahkan penyedap rasa
7. Taburkan bawang goreng diatas lodeh terong yg sdh matang.
8. Lodeh terong hijau siap dinikmati bersama nasi putih

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Terong Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!