Lagi mencari ide resep lodeh tewel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tewel yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tewel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh tewel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh tewel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodeh Tewel menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Tewel:

1. Gunakan Bahan :
2. Sediakan 500 gr nangka muda/tewel
3. Sediakan 65 ml santan instan
4. Siapkan 1 lt air
5. Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu
6. Siapkan Secukupnya gula
7. Sediakan Secukupnya garam
8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
9. Gunakan 1/2 keping gula merah
10. Siapkan Bumbu halus :
11. Siapkan 10 siung bawang merah
12. Siapkan 5 siung bawang putih
13. Sediakan 4 butir kemiri
14. Siapkan 2 buah cabe merah (sy gk pake)
15. Sediakan 1 ruas jahe
16. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
17. Gunakan 1 sdt kencur bubuk
18. Gunakan 2 sdt ketumbar
19. Ambil Rempah cemplung :
20. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
21. Gunakan 2 lembar daun salam
22. Ambil 4 lembar daun jeruk

Cara menyiapkan Lodeh Tewel:

1. Siapkan bahan-bahan, rebus tewel atau nangka muda sampai empuk dengan panci ditutup, lalu buang airnya dan bilas beberapa kali sampai bersih, agar tidak pahit
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak goreng sampai harum
3. Masukkan telur yang sudah direbus lalu Tambahkan air aduk rata
4. Masukkan gula merah biarkan sampai mencair, lalu aduk rata
5. Tambahkan santan, gula garam kaldu bubuk aduk rata dan gunakan api kecil saja agar santan tidak pecah, masak sampai mendidih dan bumbu meresap, wajan bisa ditutup dengan Tutup panci agar daging tewel bisa lebih lunak lagi
6. Setelah matang pindahkan ke wadah untuk disajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Tewel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!