Anda sedang mencari ide resep lodeh tewel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tewel yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tewel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh tewel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh tewel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Tewel memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Tewel:

1. Ambil 250 gram tewel
2. Siapkan 1 ikat kacang panjang
3. Gunakan 5 buah ale
4. Siapkan Tahu goreng (jika mau)
5. Siapkan 1/2 buah Labu siam
6. Sediakan 2 Cabe hijau
7. Ambil Cabe rawit (sesuai selera)
8. Siapkan 3 Daun jeruk purut
9. Ambil 1/2 ruas jari Lengkuas
10. Siapkan 2 lembar Daun salam
11. Gunakan Santan 1 bungkus kara
12. Gunakan Bumbu halus
13. Ambil 3 siung bawang putih
14. Sediakan 4 siung bawang merah
15. Siapkan 2 buah cabe merah
16. Siapkan Kemeri (secukupnya)
17. Ambil Ketumbar (secukupnya)
18. Siapkan Kunir (secukupnya)
19. Ambil Kencur (secukupnya)
20. Sediakan Garam (secukupnya)
21. Ambil Gula (secukupnya)

Cara membuat Lodeh Tewel:

1. Masak tewel hingga setengah matang lalu tiriskan
2. Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk puruk, lengkuas geprek, daun salam, cabe hijau tumis hingga harum
3. Tambahkan air secukupnya masukkan seluruh bahan masak hingga layu tambahkan santan aduk2 biar tidak pecah
4. Koreksi rasa, lalu hidangkan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tewel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!