Lagi mencari inspirasi resep lodeh jantung pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh jantung pisang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jantung pisang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh jantung pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh jantung pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Jantung Pisang memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Jantung Pisang:

1. Siapkan Bumbu halus :
2. Sediakan 4 siung bawang putih
3. Gunakan 8 butir bawang merah
4. Siapkan 2 buah cabai merah
5. Ambil 1 sdt terasi
6. Sediakan 2 cm kencur
7. Sediakan 1 cm lengkuas
8. Sediakan 1 sdr garam
9. Gunakan 1 sdt gula merah
10. Sediakan Bahan-bahan lain
11. Siapkan 250 gr jantung pisang
12. Ambil 1/2 papan tempe
13. Ambil 3 buah cabai merah
14. Gunakan 5 buah cabai hijau
15. Siapkan secukupnya Daun melinjo
16. Siapkan 250 ml santan kental
17. Siapkan 500 ml santan encer
18. Ambil 1 lbr daun salam
19. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut

Cara membuat Lodeh Jantung Pisang:

1. Haluskan bumbu
2. Rebus jantung pisang hingga empuk, lalu potong2 sesuai selera
3. Campur bumbu halus di dalam sebuah panci berisi 500 ml santan encer
4. Masak hingga mendidih kalau perlu ditutup pancinya
5. Setelah mendidih, masukkan tempe, jantung pisang dan cabai. Lalu beri gula, garam atau penyedap rasa ayam atau kaldu jamur. Lalu masukkan santan kentalnya aduk2 lagi agar tidak pecah santanhya
6. Biarkan mendidih dan bumbu meresap, lalu masukkan daun melinjo, aduk-aduk hingga layu
7. Oiya di masakan ini saya tambahkan sayur nangka ya, tapi ini optional, nggak pakai juga tidak apa-apa, sudah sedaap sekali kok, kebetulan ada sedikit sisa sayur nangka yang belum dimasak
8. Koreksi rasa ya bunda, cicipi, jika sudah pas, matikan api dan siap disajikan.
9. Selamat Menikmati

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Jantung Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!