Lagi mencari inspirasi resep lontong mie surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tenang, di Surabaya ada lho kuliner pagi berbahan lontong paling banyak dicari yakni lontong mie. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning. Lontong Mie is a tasty dish you can easily find in Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong mie surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong mie surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong mie surabaya memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong mie surabaya:
- Sediakan 5 buah ketupat/lontong. Aku pakai lontong instan beli di allfresh
- Siapkan 500 gram tauge, bersihkan, cuci sisihkan
- Sediakan 200 gram mie kuning yg berminyak biasa di tkg sayur/pasar
- Siapkan 100 gram udang ukuran kecil goreng kering, sebagai topping (sisihkan kepala udang)
- Ambil 10 buah Tahu putih goreng kering
- Ambil Bahan kuah
- Sediakan 8 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1/2 ruas jari jahe (haluskan)
- Ambil Sejumput merica butiran (haluskan)
- Siapkan Garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur totole
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1300 ml air
- Ambil Daun bawang rajang kasar
- Siapkan Daun seledri rajang kasar
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Kerupuk puli/putih
- Gunakan Petis udang
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan Bawang putih goreng
- Gunakan Bawang merah goreng
Resep Lontong Mie Surabaya Sederhana Spesial Asli Enak. Lontong Mie Nyonya Marlina " Lokasi di Food Court Pasar Atum", oh iya itu lontong mie kok ada lentonya ? Hmm… coba coba bikin masakan khas Surabaya yuk! Asya Restoranı, Yemek Alanı ve Diner$$$$.
Cara menyiapkan Lontong mie surabaya:
- Masak ketupat/lontong, sisihkan.
- Bersihkan udang, pisah kepalanya dan sisihkan. Cuci bersih semua kasih jeruk nipis & garam.
- Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan. Kemudian goreng udang hingga kering, sisihkan.
- Goreng sebentar mie kuning, kasih kecap kurleb 1 sdm kecap manis. Sisihkan.
- Siapkan panci untuk kuah. Masukkan kepala udang, tunggu hingga mendidih dan berubah warna kepala udang. Kemudian saring.
- Haluskan bumbu, tumis bumbu dan masukkan ke dlm kuah, diamkan hingga mendidih lagi. Beri kecap manis,lalu tambahkan garam/penyedap rasa ayam bila suka, gula pasir, cicipi rasa. Kemudian masukan toge, terakhir masukan irisan daun bawang & seledri, setelah semua masuk langsung matikan api kompor.
- Cara penyajian•
- Siapkan piring, beri cabe rawit potong2, bawang putih goreng, petis udang 1/2 sdm. Aduk merata sampe cabe agak sedikit hancur, beri potongan lontong, sirami kuah, lalu beri mie kuning, udang, potongan tahu & bawang goreng. Siap disantap😋
Rebus mie kuning dan tauge, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala udang hingga mengapung Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge. Label: lontong mie, Lontong Mie Easy Living, lontong mie surabaya, makanan khas suroboyo. Lontong Mie "EASY LIVING" merupakan salah satu anak dari perusahaan EASY LIVING INDONESIA. Untuk lontong yang satu ini akan kami buat menjadi makanan berupa lontong balap khas dari surabaya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong mie surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
